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  • 有机牌护航老味道获生机
  • 来源:   作者:   点击:【2225】 时间:2012-11-3 0:00:00
  •  “万国”认证打破中国食品信任危机

      本报讯 (记者蒋悦飞)无论是广交会三期的食品展区,还是2012中国(国际)调味品及食品配料博览会,记者昨日发现,参展商挂在最显眼位置的不是拳头产品,而是“万国”认证。频频爆发的食品安全问题,让中国食品遭遇了信任危机,而国际认证成为融化信任危机的桥梁。与此同时,传统手工产品在有机牌的保驾护航下,获得了新生机。

      老味道价高仍旺销

      一瓶300ml的酱油,要价60元,一瓶300ml的香醋,要价30元,如此昂贵的调味品,居然旺销,2012年的产品甚至已经被订购一空。昨天结束的2012中国(国际)调味品及食品配料博览会吸引了397家企业参展,记者在湖西岛的展位上,发现了这种宣称“尤其适于老人、儿童、孕妇等特定人群食用”的酱油。

      为什么这么贵?“我们是以自己种植的有机大米为原料,纯手工酿造。”该企业的阮先生告诉记者,一般的酱油都是兑换的,他们的是酿造的;日式酱油是一斤黄豆产三斤酱油,他们的酱油是一斤黄豆产一斤酱油。并且,他们的有机大米全过程不使用任何化学农药,经102项农药检测零残留,并通过中国、日本、欧盟、美国四方有机认证,并在第四届中国国际有机食品博览会上获 BioFach China 金质奖章。

      阮先生表示,随着人们生活水平的提高,老百姓开始愿意花大价钱来买安全食品,所以该企业推出的产品供不应求。“2012年出品手工酿造有机香醋、手工酿造有机晾晒酱油等价值5000万的所有库存已被订购一空;产品订单已经排到2013年1月以后。”阮先生介绍。

      中国调味品协会常务副会长卫祥云表示,虽然经济危机,但作为必需品的调味品行业仍增长约2%~5%。企业要在市场比较低迷的情况下,或者利润比较小的情况下要有一个比较大的发展,首先要做好食品安全工作。

      传统产品仍有优势

      “红彤彤的大枣格外诱人,非常甜,你以前怎么没有向我推荐?”讲话的是来自东南亚的老朋友,60吨大枣当天成交。在广交会甘肃储恒源展位前,经理马晓军高兴地向采购商推荐,他介绍,小口大枣曾经是古代朝廷的贡品。今年甘肃开展“联村联户为民富民”行动,甘肃储恒源将小口大枣带到广交会,让优质大枣销往世界。

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